Arjantin Yemekleri – Arjantin Mutfağından 7 Leziz Şey

Arjantin denince akla ilk gelen 3 şeyden biri yemek sanırım. Diğer ikisi de futbol ve şarap olacaktır muhtemelen. Arjantin’in  etlerinin lezzetini duymayan yok. Hatta zamanında Nusret de duymuş ki basmış buradan Arjantin’e gitmiş, orada et nasıl pişirilir öğrenmiş. Gelin sizlere birbirinden leziz Arjantin yemekleri hakkında birkaç bir şey anlatayım. Güney Amerika’da geçirdiğim günlerin en güzellerinin Arjantin’de olması tesadüf değil. Kalbime giden yol kesinlikle midemden geçti. Hadi başlayalım.

Arjantin Yemekleri – Arjantin Mutfağı

1- Asado Argentino

Asado, Arjantinlilere has bir pişirme yöntemi. Bizdeki mangal gibi ama nasıl oluyor da bunların ki bu kadar lezzetli anlamış değilim. Muhtemelen ineklerinin kalitesinden geliyor bu yemeklerin lezzeti. Yoksa bizim beyaz atletiyle, mangal yelleyen piknikçi dayıların eline su dökemezler.

Neyse, Arjantinli dostlar domuz, inek, tavuk her türlü eti 6-7 saate varan sürelerde pişiriyorlar. Üzerindede hafif dumansı bir tat ve koku kalıyor etin. Tadı kelimelerle ifade edilemez.Bir de yanında “Chimichurri” adlı bir sos veriliyor. Parmaklarınızı yersiniz. Arjantin’in en klasik yemeği bu asadodur işte. Yolunuz düşerse mutlaka deneyin.

Arjantin Yemekleri – Asado

2- Empanada

Aslen İspanya mutfağına ait olan Empanada aslında tüm Güney Amerika’da tüketilen bir yiyecek. Diğer ülkelerde boyutu, içindeki malzemeler, pişirilme yöntemi farklı olabiliyor. Ben en lezzetli empanadalarımı Arjantin’de yedim. Yediğim de en güzel Arjantin yemekleri arasında. Tam olarak yemek diyemesem de güzel bir atıştırmalık. Hatta Arjantin mutfağının en güzel atıştırmalığı.

Hamurun içine et, kıyma, tavuk, sebze konularak yapılıyor ve genelde fırında pişiriliyor. Ya da en azından Arjantinliler gerçek “empanada”nın fırında olacağını iddia ediyor. Ama kızartanlar da var. Yapımı basit, bizim damak tadımıza uygun.

Arjantin Mutfağı – Empanada

3- Choripan

İspanyolca chori etin adı, pan ise ekmek demek. Tam emin değilim ama domuz eti olması lazım. Hassasiyeti olan varsa uzak dursun. Bildiğiniz ekmek arası sucuk diyebilirim aslında fakat Buenos Aires’in Boca bölgesinde çok popüler. Boca da malum Boca Juniors’un semti. Oldukça da turistik. El tezgahlarında satılıyor genelde. Fiyatları da oldukça makul. Choripan tarifi de oldukça basit değil mi? İki dakikada hazırlayın iki dakikada yiyin.

Arjantin Yemekleri ve Yemek Kültürü – Empanada

4- Milanesa

Yukarıda anlattıklarım bir yana Milanesa bir yana benim için. Sebebini bilmiyorum her yediğimde ağzımın suları akıyor. İlk yediğimde parmaklarımı da yemiştim. En iyisi nerede yapılır, nerede yenir bilmiyorum hepsi çok şahaneydi yediklerimin. Belki Arjantin’e gastronomik bir tur yaparsınız da bana da söylersiniz. Milanesa tarifi de yukarıda saydığım Arjantin yemekleri tarifi kadar kolay.

Milanesa’nın tarihi hakkında da çeşitli iddialar var. Kimisi İtalya’dan geldiğini savunuyor kimisi 1940’lı yıllarda Buenos Aires’te bir şekilde ortaya çıktığını. Siz de benim gibi “nereden geldiği önemli değil, ben yemeğime bakarım” diyorsanız anlatayım tarifini.

Öncelikle eti ince uzun bir şekilde kesip alıyorsunuz, yumurtaya buluyorsunuz. Üzerine kekik, biber, tuz serpiştiriyorsunuz. Parmesan peynirini hafif üzerinde gezdirip biraz da ekmek kırıntısına buluyorsunuz. Rengini alana kadar kızartıyorsunuz. Bazı yerlerde iki ince dilimli ekmeğin arasına konup çatal bıçakla yendiğini de gördüm. Üzerine de iki yumurta kırılmış halde. Bence öylesi daha lezzetli. Yanında da genelde patates kızartması veya pilav tüketiyorlar.

5- Locro

Benim çok sevemediğim ama Arjantin yemek kültürü içerisinde kendine oldukça önemli bir yer bulan yiyecek Locro. Çok da sıvı olmayan bir çorba kıvamında. İçinde Güney Amerika’nın tipik sebzelerinden olan mısır, havuç vb. malzemeler bulunuyor. E tabi et de olmazsa olmazlardan. Özellikle kış aylarında bünyeyi güçlendirsin diye tüketiliyor. Ben yine de annemin çorbasını tercih ederim.

Arjantin Mutfağı – Locro

6- Dulce de Leche

Başlığı Arjantin Yemekleri koydum ama Dulce de Leche bir Arjantin yemeği değil. Ancak, Arjantin mutfağının en olmazsa olmazı elemanlarından. Gün içinde bunu yemeyen insan göremezsiniz. Herkes en az bir öğün yer. Yemekte de haklılar bence. Tadı inanılmaz lezzetli. Bir nevi karamel. Süt tatlısı demek Dulce de Leche bu arada. Arjantinlilerde pek kahvaltı kültürü yok. Kahve ya da mate adını verdikleri çayı içmeyi tercih ediyorlar.Yanına da bir tost ekmeğine dulce de leche sürüp kahvaltıyı tamamlıyorlar. Bizdeki kahvaltı sofralarını görseler akılları çıkar.

Dulce de Leche – Arjantin Mutfağı

7- Şarap ve Mate (Arjantin Yemeklerinin Olmazsa Olmazları)

Arjantin yemekleri başlığına bu ikisini almak belki hata ama alamamak inanın daha büyük hata. Bir Arjantinliyi şarabından ve matesinden bağımsız düşünemezsiniz. Akşam yemeklerinde yedikleri etleri, dünyaca ünlü şarapları süsler, yemeklerden sonra içtikleri mate çayı ise ellerinden bırakamadıkları yegane şey. Mate dediğimiz şey orada çok popüler ve bir tür acı çay. Tadını başta yadırgadım ama alışınca müptelası oluyorsunuz. Küçük tahta bir bardağın içine mate konuyor ve üzerine sıcak su ekleniyor. Bombilla adı verilen pipetle de içiliyor. Su bittikçe yine su ekleniyor bardağa. Başlı başına bir kültür. İstanbul’da Kapalıçarşı’da mate fiyatını sordum yarım kilosuna 160 lira mı ne demişlerdi. Aklım çıktı. Sanırım “Macro Center”larda falan da var ama onların içine başka bitkiler de karıştırılmış.

Mate Çayı – Arjantin Mutfağı ve Kültürü

Şarap konusuna da geri dönelim hemen. Arjantin’in en güzel şarapları Mendoza şehrinde. Sebebi ise And Dağlarının eteklerine kurulmuş olması. And Dağlarının diğer yanındaki Şili’nin  de şarapları en az Arjantin kadar meşhur bu yüzden. En güzelleri Malbeck adlı üzümlerden yapılanlar bana kalırsa. Aklınızda bulunsun.

Arjantin Yemekleri, yazısını bitireyim, fazla da uzatmayayım. Uzatınca ağzımın suyu akıyor çünkü. E Arjantin yemekleri fena değilmiş başka nerelerin yemeği, mutfağı var derseniz, buraya Brezilya Yemekleri ve Kolombiya Yemekleri yazılarını koydum. O da yetmez diyenler için Latin Amerika’nın yükselen mutfağı olan Peru’nun yemekleri de burada. Hadi afiyet olsun.

Buenos Aires Gezilecek Yerler – Buenos Aires Gezi Rehberi

80’li yıllarda Arjantin ve İngiltere, Atlantik’te bulunan Falkland Adaları için 6 hafta süren bir savaşa girer. Savaş sonunda adanın kontrolü tamamiyle İngilizlere geçer. Savaşın gerginliğinin henüz bitmediği, takvimlerin 1986 yılını gösterdiği bir Haziran gününde ise İngiltere ve Arjantin Dünya Kupası çeyrek finalinde eşleşir ve tüm kupa tarihinin en tartışmalı olaylarından biri yaşanır. Diego Armando Maradona, İngiltere ağlarına eliyle gol atar, Arjantin, İngiltere’yi eler ve kupaya bir adım daha yaklaşır. Maçtan sonra ise Maradona, İngiltere’nin Falkland Adası’nı haksız işgaline de gönderme yaparak o meşhur sözü söyler:” O el, Tanrı’nın eliydi.” Bu hikayeyi neden anlattım bilmiyorum. Buenos Aires Gezilecek Yerler ile ne ilgisi var diyebilirsiniz. Sadece etkileyici bir giriş yapmak istedim. Fena da olmamış aa. Neyse, konuya dönelim. 

“Las Malvinas Adaları Arjantin’indir” yazıyor. Arjantin’de bu adalara Falkland Diyeni Dövüyorlar.

Buenos Aires Gezilecek Yerler

Buenos Aires Hakkında Bilgiler

• Arjantin’in başkenti ve en büyük şehri olan Buenos Aires aynı zamanda bulunduğu eyalete de adını veriyor. Buenos Aires şehrinin nüfusu yaklaşık 3 milyon iken Buenos Aires eyaletinin nüfusu ise 14 milyon civarı. Yani çok da küçük olmayan bir şehir Buenos Aires.  Buenos Aires fiyatları, İstanbul’dan gelen birini zorlamaz. Yer yer farklılık gösterse de çoğu şey aşağı yukarı aynı fiyat.
• Buenos Aires hava durumu da merak edilen bir başka husus. Buenos Aires Güney Yarımkürede olduğu için mevsimleri Türkiye ile ters olarak düşünebiliriz. Eylül ayı, onlarda ilkbaharın başlangıcı mesala. Ancak kış aylarında bile sıcaklık 8-9 derecelerin altına düşmüyor. Zaten şehri kolonileştiren ilk İspanyol sömürgeciler şehre “güzel havalar” anlamına gelen Buenos Aires adını bu yüzden vermişler.
• La Plata nehrinin kıyısında kurulan şehirde iki önemli futbol takımı var. Biri zengin semtinin takımı River Plate; diğeri işçi takımı Boca Juniors. Aralarındaki rekabet belki de dünya futbolunun en şiddetlilerinden. River Plate’in 2-0 yendiği bir maç sonunda, Boca Juniorslu taraftarlar, iki River Plateli taraftarı öldürmüş ve canlı yayın yapan bir televizyon kamerasına “işte şimdi maç berabere oldu” diye beyanda bulunmuşlar bir keresinde. Psikopatlık seviyeleri veteran ama bizim gibi futbol teröristlerinin her yerde kol gezdiği bir ülkeden geliyorsanız bu hikaye sizi çok da etkilemez.
• İstanbul’dan Buenos Aires’e uçuş direkt olarak var. THY belirli günlerde seferler düzenliyor ama fiyatları tahmin edersiniz ki kürek gibi. İstanbul Buenos Aires arası da yaklaşık 15 saat sürüyor.

Buenos Aires gezilecek yerler kısmına giriş yapmadan önce, Buenos Aires’in en güzel yanının insanları olduğunu söylemem lazım. Sadece Buenos Aires’in değil tüm Arjantin’in insanları bir harika. Arjantin’de geçirdiğim iki ay boyunca tek kötü insan tanımadım. Sırf insanları için bile gidilir bu ülkeye. Sanki dünyadaki en sıcakkanlı, en yardımsever insanları toplamışlar, bu ülkeye doluşturmuşlar. En az 5 Arjantinliyi bağrınıza basmadan ülkeyi terk ederseniz para cezası var. Havaalanında kontrol yapıyorlar.

Buenos Aires Gezilecek Yerler

Buenos Aires Gezilecek Yerler

Müze mi istiyorsun müze, park mı istiyorsun park, eğlenmek mi istiyorsun eğlence. Her şey var. Ben kendi top 6 listemi yaptım, size onları yazayım. Neden Top 5, Top 10 değil diyenler, vallahi ben de bilmiyorum.

1- Palacio del Congresso de la Nacion Argentina

Bildiğiniz Arjantin Parlamentosu işte ya. Uzun uzun da ad koymuşlar. Ama öyle bir bina ki aklımı başımdan aldı. Hayatımda bu kadar güzel bir bina gördüğümü çok nadir hatırlarım. İçine giriş yasak ama dışından bile büyüleyici. Budapeşte’deki parlamentondan sonra dünyanın en büyük parlamento binasıymış. Ama Arjantinlilerin güzel bir sözü var bunula ilgili; “Penis gibi parlamentoların da önemli olan boyu değil, işlevidir” der Arjantinliler.  Şaka şaka Arjantinliler demiyor, ben uydurdum da yazdım şimdi. Yine içimdeki tespit canavarı ortaya çıktı.

Arjantin Gezilecek Yerler – Parlamento Binası

2- La Boca

Boca Juniors takımının meşhur stadı La Bombonera’nın da bulunduğu bu semt, en turistik yerlerden. Gel abim tango yaptıralım, gel abi bi şarabımızdan tat… Turist kazıklıcak ne aktivite varsa hepsi burada. Ama yine de güzelliğinden bir şey kaybettirmiyor bunlar. Rengarenk evleri, oradan buradan çıkan Maradona ve Messi heykelleri ile gayet güzel bir bölge. İç taraflarına pek girmeyin, La Boca’nın varoşları başlıyor. Zaten muhtemelen turist olduğunuz 2 km. öteden belli oluyor. Yakmayın kendinizi. Bir de futbol hayranı gezginler, maalesef Boca Juniors maçına bilet bulamayacaksınız. Çünkü öncelikle tüm biletler kombine olarak satılıyor. Kombine kart alabilmek için de en az 6 yıl kulüp üyesi olmanız lazım. (Neden 5 yıl, 10 yıl değil de 6 yıl diyenler, vallahi ben de bilmiyorum). Ben de isterdim tribünde davul çalayım, üçlü çektireyim ama durum bu. İsterseniz maç olmadığı günler stadyum turu varmış. Ben girmedim ama meraklıları düşünebilir.

3- Cemeterio de la Recoleta

Burası bir mezarlık. Evet mezarlık. Buenos Aires gezilecek yerler listesinde bir mezarlığın ne işi var diyebilirsiniz.  Çünkü her bir mezar bir sanat eseri. Görünce aklınız çıkacak. Tahmin edersiniz ki böylesine bir sanat eserinde ruhunu dinlendiren biri, ruhunu dinlendirmeden önce parayı çuvallarla taşıyordu. Çünkü mezarlıklar sadece aşırı zenginlere ait. Fakir ölüyken bile sınıf farkını yaşıyor ya. Adamlara öbür tarafta bile rahat yok.

Hatta Arjantinlilerin çok sevdiği eski siyasetçi Eva Peron’un mezarı da burada. Kalabalığı takip edin mezarı bulacaksınız. Güney Amerika kıtasında en çok ziyaret edilen mezarmış. İkincisi kimin peki? Pablo Emilio Escobar Gaviria 🙂

Buenos Aires Gezilecek Yerler – Cemeterio de Recoleta

4- Plaza de Mayo

Mayıs Meydanı demek olan bu meydan dünyanın en güzel meydanlarından biri değil açıkçası. Ama buranın çok önemli bir özelliği var. 1976 yılında Arjantin’de darbe oluyor ve ordu yönetime el koyuyor. Her darbe gibi bu da beraberinde bir sürü masumun canını alıyor. Binlerce insan kayboluyor. 1977 yılında ise çocukları kaybolan anneler her perşembe günü, başlarına beyaz bir örtü bağlayarak bu meydanda toplanmaya başlıyor ve kaybolan evlatlarının hesabını soruyor. Ancak kaybolan çocuklarının çoğu ordu tarafından ya okyanusa atılmış ya da patlayıcılarla patlatılmış. Sadece 600 kayıp geri dönebiliyor. Gerisi ordu tarafından öldürülmüş. Bizdeki Cumartesi Anneleri’ne de ilham olan bu eylem tüm dünya tarafından hayretle karşılanmış.

Buenos Aires Gezi Rehberi – Plaza de Mayo

5- San Telmo

Buenos Aires’in Cihangir’i mi desem Karaköy’ü mü desem bilemedim. Gerçi böyle, başka bir ülkedeki yeri bizdeki bir yere benzetme olayına da aşırı sinir olurum ama ben de bu batağa düştüm. Neyse, burası otantik kafelerle, antikacılarla, restoranlarla dolu. Gezmesi aşırı keyifli. Pazar günleri ise pazar kuruluyor ve sokakta yürüyenler “Walking Dead” dizisindeki zombiler misali yürümeye başlıyor kalabalıktan. Ama o da aşırı keyifli. Buenos Aires’e gelinecekse uğranılması gereken bir yer. He bir de burası tangonun doğduğu yermiş. Döndükten sonra öğrendim. Ben de diyordum ki neden bu kadar çok tango bar var. Eğer tango şovu izleyecekseniz hayal kırıklığına uğramamak için sizle konuşan görevliyi dikkatle dinleyin. Bazı tango şovları sadece erkek erkeğe olabiliyormuş.

Buenos Aires Gezi Rehberi – San Telmo

6- Casa de Jorge Luis Borges

Aslında burasının nerede olduğunu Buenos Airesliler bile bilmiyor. Uzun bir araştırma sonucu öğrendim. Evinde kaldığım 30 yıllık Buenos Airesli kadın bile gelip bana sordu nerede diye. Jorge Luis Borges’in uzun yıllar yaşadığı evi burası. İçeri girilmiyor, dışarıdan da bir şeye benzediği yok evin fakat Jorge Luis Borges benim için çok özel bir yazardır. Sayın Borges’in sakal-ı Şerif’i olsa onu da koyarım Top 6 listeme.

Buenos Aires Gezilecek Yerler – Borges’in Evi

Bunlar haricinde, Museo Nacional de Bellas Artes, Malba(Museo del Amerika Latina de Buenos Aires), Museo Eva Peron da gezilebilecek müzeler arasında.

Buenos Aires gez gez bitmez. Anlatacaklarım da anlat anlat bitmez. “Ben Buenos Aires’te iken şöyle yaptım” diye cümleye başladım mı sabaha kadar konuşurum. Bu yüzden Buenos Aires Gezilecek Yerler yazısını şimdilik burada keseyim. Bir dahakine ‘nerede ne yenilir, ne içilir’ tarzı bir yazı yazacağım tamamlayıcı olarak. Daha önce yazdığım “Arjantin Hakkında Bilgiler” yazımı okumadıysanız buraya tıklayarak okuyabilirsiniz.

Not: San Telmo, Cemeterio de Recoleta ve Plaza de Mayo Görselleri bana ait değildir.

Sao Paulo Gezilecek Yerler – Kıtanın En Büyük Şehri

Yaklaşık 1 ay önce Güney Amerika kıtasının en büyük şehri olan Sao Paulo`ya geldim. Bir ay boyunca ne yapıp ne ettiysem de sevemedim bu şehri. Kalabalığı İstanbul`dan farksız, kaousu daha fazlaydı. Gezilecek yerleri cok kısıtlıydı. Ama ben yine de olduğu kadar Sao Paulo Gezilecek Yerler yazısı yazdım.

Birkaç yıl önce hiç sevmediğim bir hocam sayesinde Charles Baudelaire okuma şansı yakalamıştım. Daha sonra ise bu kez sevdigim bir hocam sayesinde Walter Benjamin okuma fırsatına nail oldum. Bu iki adamdan etkilenerek bu şehri bir “Flaneur” edasıyla gezmeye karar verdim. Belki zamanında Baudelaire’in ya da Benjamin’in Paris’i sevdiği gibi ben de bu şehri sevebilirdim. Flaneur kısaca  “şehrin caddelerinde herhangi bir yere varmayı hedeflemeden gezinen kimse demek, asıl istediği sokakları sokaklara ekleyip, bir noktada şehrin girdabında kaybolmak. Şehirli bir kavram” (Daha ayrintili okumak icin buraya tiklayabilirsiniz).

Güneşli bir günde aldım elime kitabımı binbir türlü heyecanla sokaklarda kaybolmaya, binaları evimmiş gibi hissetmeye, kalabalıkla haşır neşir olmaya çıktım. Bu heyecanım kaldırımda mastürbasyon yapan bir evsizi görmeme kadar sürdü. Sonra benim neyime “Flaneur”lük deyip başladım turistik yerleri gezmeye. Baudelaire’e de Benjamin’e de lanetler yağdırdım. Olur da Sao Paulo’ya yolunuz düşerse diye birkaç yeri anlatmaya başlayayım:

Sao Paulo Gezilecek Yerler

1- Avenida Paulista

2.8 kilometre uzunlugundaki bu bulvar şehrin en önemli bulvarı. Çalıştığım hostele de çok yakın olduğu için sürekli buraya gidip geliyorum. Büyük alışveriş merkezleri ve gökdelenlerle çevrili bir bulvar. Bizim Maslak ve Levent’i andırıyor. Bana sorarsaniz gezilecek bir yeri yok ama sürekli kalabalık olduğu için insanlarla etkileşim içine girmek ve gözlem yapmak için ideal bir yer. Mesela Brezilya halkının bizden çok farklı bir ahlak anlayışı olduğunu ilk burada gözlemlemiştim. Brezilya’da eşcinsel sayısı bir hayli fazla; hatta bu bulvarda ele ele tutuşan erkek ve kizdan çok ele ele tutuşan iki erkek ya da ulu orta öpüşen erkekler görmeniz daha olası. Ama kimse çıkıp da “hop kardeşim sen ne yapıyorsun, bu yaptığın ahlaksızlık” deyip insanları bıçaklamıyor. Fakat geçen aylarda hükümetin yolsuzluk yaptığı ortaya çıkınca bu bulvarda, 2 milyon kişi protesto için yürümüş. Yani Brezilya halkı için ahlaksızlık, hırsızlık iken; bizim insanımız için bir erkeğin sevdiği insanı (kiz bile olsa) öpmesi ahlaksızlık. Sonuç olarak gelirseniz uğramaya değer bir yer bence. Listeye ekleyin.

Sao Paulo Gezilecek Yerler- Avenida Paulista

2- MASP

Modern Brezilya mimarisinin tipik bir örneğini bu müzenin binasına bakarak görebilirsiniz. Avrupa sanatının Latin Amerika’daki en büyük koleksiyonu bu müzede bulunmakta. Toplamda 8000’den fazla eser mevcutmuş ancak müze çok küçük ve sanırım her hafta sergilenen eserleri değiştiriyorlar. Salı günleri müze ücretsiz.

Sao Paulo Gezilecek Yerler- MASP

3- Catedral da Sé

Sao Paulo’daki favori mekanım. Aşağıda da gördüğünüz üzere katedral neo-gotik sitilde inşa edilmiş.  Öğrendiğime göre dünyadaki en büyük 4. neo-gotik tarzdaki katedralmiş. Çok da teorik bilgiye boğmak istemiyorum. Şehir merkezine giderseniz zaten görürsünüz. Katedralin çevresinde büyük bir evsizler topluluğu var. Hayatımda bu kadar evsizi bir arada görmedim. Yüzlerce var. Her yerde çadır kurmuşlar, çocuklarıyla birlikte uyuyorlar. Brezilya’daki gelir adaletsizliğini anlamanız için kesinlikle gelmelisiniz buraya. Hava karardıktan sonra oldukça tehlikeli. Ben bir keresinde bir şey olmaz ya, ben Esenler’de gece vakti yürümüş adamım diye gaza geldim, gittim ama aynı şey değil arkadaşlar. Adamı harcarlar oracıkta.

Sao Paulo Gezilecek Yerler- Catedral da Se

4- Liberdade

Burası kesinlikle görülmesi gereken bir yer. Japonya’dan sonra en buyuk Japon popülasyonu Sao Paulo’da. Liberdade, Japonların ağırlıklı olarak yaşadıkları bir mahalle bu yüzden. Pazar günleri, pazar kuruyorlar ve aklınıza gelebilecek her şey var. Yemekler acayip ucuz ve sushilerin yüzüne bile bakmıyorsunuz. O kadar güzel yemekler var ki anlatamam. Favori mekanlarımdan bir diğeri.

Sao Paulo Gezilecek Yerler- Liberdade

5- Rua Augusta

Büyük dayım Hasan’ın (ben Hase Dayı derim) birkaç yıl öncesine kadar bir marketi vardı. Yazın İzmir sıcağında ne zaman dayımın marketinden bira alsam bir birayla sarhoş olurdum. Nedenini hala bilmem. Burası da Sao Paulo’nun en ünlü eğlence sokağı. Her yer bar veya club. Sokakta da istediğiniz gibi içebiliyorsunuz. İşte bu sokakta da ne zaman bira içsem bir tane ile sarhoş oluyorum. Ne zaman sarhoş olsam aklıma Hase dayım geliyor. Onun şerefine kaldırıyorum şişeyi. Çalışmadığım zamanlar, akşamları genelde buraya gidip yeni insanlarla tanışıyor, sohbet ediyorum(bu kadar sıcak kanlı, bu kadar arkadaş canlısı insanı başka ülkede hayatta bulamazsınız). Eğlenmek için güzel bir sokak. Geceleri ise hayat kadınlarının ve evsizlerin mekanı. Genelde zararsızlar ama dikkatli olmak lazım.

6- Mercado Municipal

Sao Paulo’nun en büyük marketlerinden biri. Bizim Mısır Çarşı’sını andırır nitelikte. Güzel bir mimariye sahip binanın içinde aklınıza gelebilecek her şeyi bulabileceğiniz dükkanlar var. İçerisi iki katlı ve ilk katta küçük dükkanlara sahip satıcılar var. Sebzeden işkembeye, işkembeden baharata, baharattan deniz ürünlerine kadar her şeyi bulabilirsiniz. İkinci katta ise restoranlar var. Fiyatlar çok uçuk yalnız. Bir kilo çileğin 70 lira olduğu etiket gördüm. Sao Paulo’da turistler tarafından en çok ziyaret edilen yermiş.

Sao Paulo Gezilecek Yerler- Mercado Municipal

Aslinda böyle sıkıcı yazılar yazmak istemiyorum ama inanın Sao Paulo’da başıma tuhaf bir şey gelmiyor ya. Yazma hevesimi ben de bu şekilde alayım diyorum. İlgililer, Machu Picchu ve Buenos Aires gezi rehberlerine buraya tıklayarak ulaşabilir. Şimdilik hoşçakalın.

Brezilya’daki Kurtarıcı İsa Heykeline Bedava Ulaşmak

Dünyanın yeni 7 harikasından kabul edilen Brezilya’daki Kurtarıcı İsa Heykeli, gerek yüksekliği gerekse de sahip olduğu manzara dolayısıyla oldukça büyüleyici bir yer. Her yıl 1 milyondan fazla yabancı turistin ziyaret ettiği bu dev heykel, Brezilya’ya gidilip de görülmezse olmaz. Ben de Brezilya’daki ikinci günümde bu devasa heykelin, muhteşem manzarasını görmeye gittim. Ama ne gitmek ne gitmek. Trene ya da minibüse para vermemek için alternatif bir yol seçtim. Baya meşakatliydi ama sonuna kadar değdi. Sizlere şimdi nasıl bedavaya İsa Heykeline ulaştığımı anlatacağım ama başlamadan önce Rio’daki İsa Heykeli hakkında bilgi vereyim istiyorum. Merak etmiyorsanız ya da zaten biliyorsanız aşağıya doğru kaydırıp direkt bedava giriş bölümünü okuyabilirsiniz.

Bir de şuraya bir link koyayım. Rio de Janeiro’da gezilecek bir sürü yer var. Sadece İsa Heykeli ile sınırlı kalmayın. 7 tane şahane yeri anlattığım Rio de Janeiro Gezi Rehberi burada.

Kurtarıcı İsa Heykeli (Cristo Redentor)

Aşağıdan Kurtarıcı İsa Heykeli

Rio’daki Kurtarıcı İsa Heykeli Hakkında Kısa Bilgiler

• Brezilya’nın en büyük şehirlerinden olan Rio de Janeiro’da bulunan heykel, Brezilya’nın kuruluşunun 100. yılı vesilesi ile inşa edilmiş.
• Biz Kurtarıcı İsa Heykeli ya da Hz. İsa Heykeli desek de bu heykelin orijinal dildeki söylenişi Cristo Redentor şeklinde. İngilizcesi ise Christ the Redeemer.
• Heykelin yapımına 1922 yılında başlanılmış, 1931 yılında ise açılışı yapılmıştır.
• Tasarımcısı Heitor Silva Costa; heykeltıraşı ise Paul Landowski’dir.
• Kurtarıcı İsa Heykelinin uzunluğu 30 metredir. Altındaki kaide ise yaklaşık 8 metre uzunluğundadır. Çoğu kişinin sandığı üzere dünyadaki en uzun heykel değildir. Hatta heykelin yanına gelince e bu o kadar da uzun değilmiş ya diyorsunuz.
• İsa Heykelini bence en etkileyici yapan kısmı ise bulunduğu tepe. Çok dik bir dağın zirvesine oturtulmuş. Dağın adı Corcovado.

Önde Gözüken Dağ Corcovado

Kurtarıcı İsa Heykeline Ulaşım

Kurtarıcı İsa Heykeline ulaşım için 5 alternatifiniz var. Sırasıyla hepsinden bahsedeyim. En son da bedava olanından.

1- Tren ile Ulaşım

Corcovado Dağının aşağısından zirvesine kadar giden bu tren aslında heykelden bile eski. Ucuz bir yol değil ama en popüler yollardan biri açıkçası. Yolculuk yaklaşık 20 dakika sürüyor ve tren Rio’daki Corcovado istasyonundan kalkıyor. Sabah 8 ile akşam 8 arası her yarım saatte bir tren var. Bu yüzden yer bulabilir miyim endişeniz olmasın. 173 kişilik kapasiteye sahip bu tren. Fiyatı ise 46 Brezilya Reali (Yaklaşık 50 lira). Trenden indikten sonra bir de Hz. İsa Heykelinin olduğu bölüme girmek için ücret ödemeniz gerekiyor. Yoğun sezonda bu fiyat 24 Real. Düşük sezonda ise 12 Real. Düşük sezon hangisi yoğun sezon hangisi diye sorarsanız da Mayıs’tan Aralık’a kadar düşük; Aralık’tan Mayıs’a kadar da yoğun sezon.

2- Servisler ile Ulaşım

Trenden daha hızlı bir ulaşım aracı arıyorsanız şehir merkezinden kalkan servislere binebilirsiniz. Şehir merkezi dediğim kısım Lapa adı verilen bölge. Fiyatı tren ile aynı ama trenden çok daha hızlı. Zaman sıkıntınız varsa düşünebilirsiniz. Heykelin olduğu bölgeye girmek için yine giriş ücreti ödemeniz gerekiyor burada da.

3- Taksi ile Ulaşım

Servislerde yer yoksa dilerseniz taksi de kullanabilirsiniz. Fiyatları başlangıç noktanıza göre değişiyor elbette ama aşağı yukarı servis ve tren ile aynı fiyat tutacağını söyleyebilirim.

4- Tur ile İsa Heykeline Ulaşım

Rio de Janeiro, oldukça popüler bir bölge. Bu yüzden onlarca tur düzenleniyor gün içinde. Sadece İsa Heykeli turu satın alabileceğiniz gibi birkaç noktayı içeren turlar da satın alabilirsiniz. Fiyatları hakkında bilgim yok ama turist ofisleri sizlere yardımcı olur. Bu tarz turlara katılmanın en güzel yanı hem rehberli oluyorlar hem de yeni insanlar tanıma şansı sunuyor size. Düşünülebilir.

5- Yürüyerek Ulaşım

Gelelim en zorlu ve bedava ulaşım yoluna. Kurtarıcı İsa Heykelinin çok dik bir dağın tepesinde olduğunu söylemiştim. Yani yürüyerek ulaşmak öyle kolay değil ama mümkün. Eğer kondisyonunuza güveniyorsanız yaklaşık 1,5 – 2 saat süren bir yürüyüş yapabilirsiniz. Yolda ciğerinizin yarısını bırakıyorsunuz şimdiden söyleyeyim. Bazı yerlerde zincirlere tutunarak tırmanış yapıyorsanız. Yani ben bunlara gelemem, efendi gibi paramı vereyim diyorsanız hiç bulaşmayın. Ama yine de anlatayım.

Rio de Janeiro’da, Parque Lage (Park Laj diye okunuyor, adres sorarken yardımcı olsun size) diye şahane bir park var. Corcovado dağının eteklerinde, Tijuca Milli Parkının içinde. Önce orayı bulmalısınız. Haritada işaretledim.

Orayı bulduktan sonra içeride biraz ilerleyin bir kulübeye denk geleceksiniz. Orada bir görevli var. İsminizi yazdırın. Sonra görevli size tarif edecek yolun bir kısmını. Ama Portekizce bilmiyorsanız hiçbir şey anlamayacaksınız. Zaten bu yol aşırı aktif olmasa da yine de yaygın olarak kullanılıyor. Giden ya da dönen birilerine illa ki rastlarsınız. Ormanın içerisinde, küçük maymunlarla dolu aşırı güzel bir yolculuk oluyor. Şimdiden söyleyeyim.

Bana kalırsa yola erkenden çıkın, dinlene dinlene gidin. Çünkü yorucu olması dışında kötü bir yanı yok bu yolun. Dönüşte de yine aynı yolu aşağı inmek için kullanabilirsiniz. Bu şekilde baya bir paranız cepte kalıyor. O parayla akşam Rio de Janeiro gecelerine akarsınız. Bu açıdan düşünün. Bu yazıyı okuyup dediğim gibi yaparsanız önce bana küfredecek ardından da teşekkür edeceksiniz. Şimdiden ayaklarınıza kuvvet.

Bu arada, iyi güzel gezdim ama Brezilya’da ne yenir diye düşünüyorsanız Brezilya Yemekleri yazıma bir göz atın derim. Baya baya içli köfteye benzer şeyler var. Güzel mutfak.